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镜像 | 古村里的“东方巧克力”

广东快乐十分熬出的红糖汁倒入特制的翻炒大盘子里。

熬糖车间工人们在炒作。

熬糖炉子点火。

被压榨的甘蔗。

成品被装入罐中。

红糖汁经过不断翻炒后就变成红糖。

整治后的东梓关。

说起富阳区的东梓关村人们便会想起骨伤科,除了骨伤科这座古村落还有不少五花八门的玩意儿。新农村的改造和整治,使这座古村落的规模扩大不少,传统工艺被继承和保留,同时还引进一些外来的传统手艺。
红糖制作就是从义乌学来的,如今成为了这里的一大特色产业。只要来到这里的人听说红糖制作都会去看看。在制作现场,不少上年纪的人看了很惊讶,原来是这样制作出来的。制糖的工艺流程并不复杂,当看到制作出金黄色并伴随的焦糖香味的红糖时,让不少人想起了童年时代的许多美好回忆。这种没有任何添加剂压榨出的红糖,被人们称为“东方巧克力”。
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